من المقرر أن يتجاوز عدد سكان العالم 10 مليارات نسمة بحلول عام 2050 مما يعني أنه سيكون هناك المزيد من الأفواه التي يتعين إطعامها. ومن ثم للتمكن من الحفاظ على هذا النمو ، يجب زيادة إنتاج الغذاء بنسبة 70٪ على الأقل بحلول عام 2050.
ومما زاد الطين بلة ، أن أكثر من 80٪ من أراضي العالم الصالحة للزراعة قيد الاستخدام بالفعل. إن التحدي المتمثل في توفير ما يكفي من الغذاء للجميع بطريقة مستدامة وفعالة وفعالة من حيث التكلفة آخذ في الارتفاع بشكل كبير.
و منذ آلاف السنين ، قام البشر بزراعة الأراضي من أجل الغذاء. ولكن مع الارتفاع الحاد في عدد الأشخاص على كوكب الأرض خلال القرون الأخيرة ، أدى ارتفاع مستويات المعيشة وانخفاض معدلات الوفيات إلى فرض ضغوط هائلة على النشاط الزراعي التقليدي.
في حين أن التقنيات الحديثة قد عززت معدلات الإنتاج ، فإن أكثر من 11 ٪ من إجمالي مساحة الأرض في العالم تستخدم الآن لإنتاج المحاصيل. مما يخلق تحديات بيئية تتراوح من تطهير الموائل إلى تدهور التربة والضغط الهائل على موارد الكوكب.
علاوة على ذلك ، نظرًا لأن المزيد من الناس يعيشون في المدن الآن ، فإن المسافات بين الأراضي الزراعية المناسبة وسكان المدينة الذين يستهلكون المنتج تزيد من تأثير النقل.
ومما يضاف إلى هذه التحديات هو تغير المناخ الذي يعطل أنماط الطقس الموسمية وعدم وجود تربة مناسبة بالقرب من مناطق التوسع السريع. هناك حاجة إلى حل لمعالجة كل هذه المشاكل!
يُظهر الاتجاه المتزايد للزراعة الرأسية ، بعيدًا عن القيود المفروضة على أنماط الطقس الموسمية ، والتغلب على تحديات النقل وتحسين المحاصيل بشكل كبير ، إمكانية تحقيق مستقبل مستدام لإنتاج الغذاء.
ما هي الزراعة العمودية؟
الزراعة العمودية هي نظام لزراعة الطعام بدون تربة أو شمس. كما يوحي الاسم ، يشير إلى ممارسة إنتاج الطعام على أسطح متعددة المستويات أو على الأسطح عموديًا في بيئة مغلقة وخاضعة للرقابة.
يتم إنتاج الأغذية في طبقات مكدسة رأسياً داخل المباني أو حاويات الشحن أو المستودعات. المزارع العمودية معيارية ويمكن تعديلها لتلائم مواصفات المبنى. يتم إنشاء العوامل البيئية باستخدام الضوء الاصطناعي ونظام التسميد ونظام التحكم في البيئة.
لماذا أصبحت الزراعة العمودية مهمة؟
تواجه صناعة الزراعة الكثير من التحديات ، من محاولة مواكبة الأسواق المتغيرة إلى تغير المناخ. يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتواتر حالات الجفاف الناجمة عن الاحتباس الحراري إلى جعل أساليب الزراعة التقليدية غير فعالة بشكل متزايد ولا يمكن التنبؤ بها.
ينتج قطاع الزراعة أيضًا الكثير من غازات الاحتباس الحراري ويستخدم الكثير من المبيدات. تستهلك الصناعة أيضًا الكثير من المياه حيث يضيع معظمها أو تمتصه الأرض.
ولجعل الأمور أكثر صعوبة ، تشير التقديرات إلى أن حوالي 70٪ من سكان العالم سيقيمون في المناطق الحضرية بحلول عام 2050. بالإضافة إلى مشكلة زيادة عدد السكان ، هناك ندرة في الأراضي التي يمكن استخدامها للزراعة.
مع ولادة المزيد من الناس ، هناك حاجة لمزيد من الأماكن للعيش فيها. ومن ثم ، فإن الأراضي الصالحة للزراعة اليوم أقل بسبب التطور الصناعي والحضري. علاوة على ذلك ، تضررت الصناعة أيضًا بشدة من جائحة كوفيد.
ومن ثم ، لجعل الصناعة الزراعية أكثر استدامة ، فإنها تحتاج إلى استخدام كميات أقل من المياه والمواد الكيميائية ، كما يجب أن تكون المحاصيل أقل عرضة لتغير المناخ. يمكن أن تكون المزارع العمودية هي الحل حيث يمكن التحكم في ظروف النمو وإدارتها بشكل أفضل.
